Опрос

Какое мясо Вы предпочитаете?


Помидоры, фаршированные кукурузой, холодные

Оцените материал
(2 голосов)
Помидоры, фаршированные кукурузой, холодные - 5.0 out of 5 based on 2 reviews

Удивить своих гостей или близких Вы можете,  приготовив эту несложную холодную закуску. Только не готовьте фаршированные помидоры впрок – они теряют свою форму и вкус. Заранее сделайте «корзиночки» и приготовьте массу для фарширования. Нафаршировать помидорки Вы сможете быстро непосредственно перед приходом гостей.

Для приготовления помидоров, фаршированных кукурузой, Вам понадобятся следующие продукты:

4 помидора

1 яйцо куриное

2 столовые ложки майонеза

100 г консервированной кукурузы

1 долька чеснока

1 столовая ложка сметаны

укроп, салатные листочки

соль, свежемолотый перец

 

Как сделать:

Яйцо варите 10 минут, затем залейте холодной водой и оставьте до полного остывания – теперь скорлупа снимется без проблем.

Томаты помойте и обсушите. Острым ножом срежьте у них верхушки.  При помощи чайной ложки аккуратно выберите мякоть и посолите стенки внутри.

Укропчик мелко порубите, чесночок очистите и пропустите через пресс.

Измельченное яичко соедините с кукурузкой. Майонез смешайте со сметаной, добавьте чеснок и зелень, хорошо размешайте. Получившимся чесночным соусом заправьте яично-кукурузную смесь, поперчите и подсолите по вкусу.

Слейте образовавшуюся в помидорах жидкость, наполните их приготовленной начинкой и накройте срезанными «крышечками».

На блюдо выложите листья салата и на них уложите фаршированные кукурузой помидоры. Приятного аппетита!

Автор рецепта: Мила

Прочитано 7542 раз Последнее изменение Суббота, 30 Март 2013 19:23