Опрос

Какое мясо Вы предпочитаете?


Роллы по-русски с селедкой

Оцените материал
(13 голосов)
Роллы по-русски с селедкой - 5.0 out of 5 based on 13 reviews

Чем дальше от России, тем больше по ней скучаешь – факт проверенный. Наша «русская душа», правда, тянется не к березовым рощицам, а к неимеющимся здесь продуктам и вообще к российской кухне.:) Поэтому сегодня у нас на повестке ностальжи-дня роллы по-русски с селедкой – «в доску» знакомые закуски в одном блюде с необычной подачей на современный лад.:)

 

Итак, нам понадобится:

пюре картофельное;

филе сельди;

лук репчатый;

огурцы маринованные/соленые;

укроп;

для маринада:

масло оливковое/растительное – 3 ст.л.;

уксус яблочный – 1 ст.л.;

сахарный песок – ? ч.л.

 

Как сделать или заказать роллы по-русски с селедкой:

1. Лучок порубить четверть-кольцами, присыпать сахаром, полить уксусным маслицем и оставить мариноваться на 20 мин.

2. Большой кусок пищевой пленки расстелить на столе, выложить сверху пюрешку и сформировать из нее прямоугольник.

3. По центральной длинной оси уложить кусочки рыбки, затем маринованный лук и напоследок полоски огурчика.

4. Свернуть-слепить пласт в рулет, помогая себе пленкой, и хорошенько укатать колбаску, убирая все трещинки и выступы.

5. Аккуратно развернуть и переложить получившийся рулетик на другую пленку с мелкорубленым укропчиком и покатать его в зелени.

6. Снова завернуть ролл в пленочку, придать желаемую форму и отправить минут на 20 в холодильник.

7. Непосредственно перед подачей разрезать на порционные «пенёчки».

Вот такие роллы по-русски с селедкой у нас получились. Приятного аппетита!

Прочитано 11993 раз Последнее изменение Пятница, 06 Март 2015 14:29