Опрос

Какое мясо Вы предпочитаете?


Салат «Капрезе» с песто и моцареллой

Оцените материал
(5 голосов)
Салат «Капрезе» с песто и моцареллой - 5.0 out of 5 based on 5 reviews

Салат «Капрезе» с песто и моцареллой по праву можно считать самым национальным блюдом итальянской кухни, потому что составляющие его зелено-бело-красные продукты имитируют цвета флага Италии – такая «композиция» покорит Вас не только вкусовой, но также и внешней гармоничностью. Эта легкая закуска-антипасто возбудит аппетит Ваших гостей перед подачей основного блюда.

Примечание: в идеале необходимо брать томаты сорта «Бычье сердце».

 

Состав:

черри покрупнее (взяли то, что было симпатичнее) – 300 г;

«Моцарелла» – 300 г;

базилик зеленый – 100 г;

«Песто» – 2 ст.л.;

масло оливковое +уксус бальзамический для заправки;

соль, перец черный свежемолотый по вкусу.

кедровые орешки для украшения по желанию.

 

Приготовление:

Нарезанные кружочками помидорки, сыр и базиликовые листочки разложить на тарелке по круговой, чередуя цвета; посолить, поперчить и полить заправкой. В центр блюда выложить дип-соус и посыпать все орешками.

Вот так просто готовится салат «Капрезе» с песто и моцареллой. Bon Appétit!

Прочитано 5929 раз Последнее изменение Вторник, 23 Октябрь 2012 21:53