Опрос

Какое мясо Вы предпочитаете?


Хлеб с помидорами и чесноком

Оцените материал
(1 Голосовать)
Хлеб с помидорами и чесноком - 5.0 out of 5 based on 1 review

Сегодня мы поделимся с Вами, дорогой кулинар, простейшим рецептом одной из популярнейших в Испании  закусок – хлеб с помидорами и чесноком или pan con tomate. Эти пикантные бутерброды в оригинале подаются в «разобранном» виде, но с такой необычной подачей можно, увы, столкнуться только на родине их создания – в Каталонии, где в корзинке подают ломти свежайшего домашнего хлеба, мясистые томаты и ароматные дольки чеснока, чтобы каждый смог теснее приобщиться к каталонской кухне.

Итак, чтобы «побаловать» себя и своих близких, нам понадобится:

хлеб – 4 кусочка;

помидор спелый – 2 шт.;

чеснок – 2 зубка;

масло оливковое, соль по вкусу.

 

Примечание: хлеб желательно выбирать более пористый, деревенский, из муки грубого помола.

 

Как сделать хлеб с помидорами и чесноком:

1. Батон нарезать ломтями примерно 1,5 см толщиной и обжарить с двух сторон в тостере, на гриле или в духовке без добавления масла.

2. Горячий хлебец натереть чесночными дольками (одну поверхность куска).

3. Теперь небольшая испанская «фишка» –  помидоры обязательно разрезать не через плодоножку, а через «экватор», а затем уже тщательно втирать спелейшую мякоть в хлебный мякиш.

4. По желанию сбрызнуть маслицем и посыпать солью на Ваш вкус.

Вот такой незамысловатый хлеб с помидорами и чесноком у нас получился. Bon Appétit!

Прочитано 6511 раз Последнее изменение Среда, 01 Май 2013 15:05