Опрос

Какое мясо Вы предпочитаете?


Рулетики из баклажанов с сыром и помидорами

Оцените материал
(4 голосов)
Рулетики из баклажанов с сыром и помидорами - 5.0 out of 5 based on 4 reviews

Сбор урожая не за горами, поэтому можно побаловать себя не только вкусными, но также и полезными блюдами из овощей. И сегодня в центре нашего внимания вкуснейшие рулетики из баклажанов с сыром и помидорами. Такое блюдо послужит отличной закуской на летнем празднике, а также может выступить в роли основного, если аппетит так и не нагулялся после трудового дня на грядках для чего-то более весомого.;)

Ингредиенты:

баклажаны – 500 г;

помидоры – 150 г;

сыр мягкий – 150 г;

чеснок – 4-5 зубков;

орехи грецкие – 50 г;

майонез – 100 г;

соль по вкусу;

петрушка/укроп для украшения;

масло подсолнечное для жарки.

 

Рецепт рулетиков из баклажанов с сыром и помидорами:

1. Баклажанчики помыть и нарезать по длине тонкими пластинками; при необходимости почистить и замочить в соли на 15 минуточек, обсушить – это требуется для старых, горьких плодов.

2. Обжарить подготовленные баклажаны на гриле, сковороде или на противне в духовке с двух сторон до золотистого цвета; охладить.

3. Смешать мелко тертый сыр, пропущенный через пресс чеснок, измельченные орешки и майонез. Намазать полученной смесью пластинки баклажанов.

4. Помидорки порезать небольшими кусочками и, раскладывая по краям полосок, свернуть рулетики. Украсить зеленью – по желанию можно заранее порубить в начинку.

Вуаля, рулетики из баклажанов с сыром и помидорами готовы. Приятного аппетита!

Прочитано 6653 раз Последнее изменение Воскресенье, 21 Октябрь 2012 17:06