Опрос

Какое мясо Вы предпочитаете?


Особенности и преимущества японской кухни

Оцените материал
(0 голосов)

Блюда японской кухни считаются одними из самых полезных для человеческого организма. На территории этой страны количество смертей, вызванных сердечно-сосудистыми заболеваниями гораздо меньше, чем в других государствах. Диетологи объясняют это тем, что национальная кухня позиционирует употребление рыбных продуктов и отварного риса. В японских блюдах содержится минимальное количество мяса и жира.

Основным образцом здорового питания считаются суши. Их готовят из риса, рыбы, креветок, икры и других морепродуктов, овощей, сои и водорослей. Такой набор ингредиентов позволяет сбалансировать суточную норму белков, витаминных и минеральных комплексов, углеводов и клетчатки. Благодаря отсутствию животных жиров организм не перенасыщается холестерином. Растительные аналоги омега-3 способны полностью растворяться, исключая вред для здоровья.

Сегодня совсем необязательно ехать в Японию, чтобы пристраститься к национальным блюдам. На территории любого города есть рестораны, специализирующиеся на японской кухне. Многие заведения позволяют осуществлять заказы с доставкой на дом или в офис. Эта услуга удобна и популярна среди жителей мегаполисов. Если необходимо доставка суши пермь предлагает оформить онлайн-заявку на официальном сайте одного из местных ресторанов.

Естественно, жители Японии питаются не только сушами. Но можно с уверенностью сказать, что все блюда, которые они готовят, создаются по тем же принципам – минимальное содержание мяса и жира животных. Вместо свинины, баранины и говядины японцы предпочитают птицу. Кроме того, любое мясо готовится наиболее щадящими методами – отвариванием или паровой обработкой. Завтраки, обеды и ужины обязательно состоят из большого количества свежих овощей, а также риса либо пшеничной лапши.

Главным источником белка является рыба. Пристрастие японцев к этому продукту объясняется наличием на территории страны самого крупного рыболовного флота в мире. Поэтому их с раннего детства приучают употреблять рыбу в разных вариациях. Наиболее популярным видом является тунец. Еще один неотъемлемый ингредиент японской кухни – соя. Она может быть представлена в виде соуса, тофу, сыра или молока. Основной вид гарнира в японской кухне – рис. Он является источником углеводов, белков и клейковины. В супы, суши и иные блюда нередко добавляются морские водоросли. Они богаты на минералы и витамины.



Прочитано 1732 раз