Опрос

Какое мясо Вы предпочитаете?


Шляпки шампиньонов, фаршированные орехами и сыром

Оцените материал
(4 голосов)
Шляпки шампиньонов, фаршированные орехами и сыром - 4.8 out of 5 based on 4 reviews

Начну сегодня с жалоб: у меня привередливый в еде муж! Проще сказать, что он любит, чем перечислить его нелюбимые продукты! В общем, из того, что мне реально «мешает»: он не терпит термически обработанный лук и тушеные помидоры и не благоволит шампиньонам в любом виде. Так что сегодня готовлю только для себя – шляпки шампиньонов, фаршированные орехами и сыром – великолепная, просто вкуснейшая закуска! И всё досталось мне!:) Кстати, после такой «закусочки» можно не есть до самого вечера – ооочень сытно! Займет их приготовление полчаса.

Понадобится:

15 шампиньонов большого размера;

1 маленький репчатый лучок;

примерно 50 грамм чищенных грецких орехов;

2 столовых ложки сметаны;

60 г полутвердого сыра, типа «Эдам»;

пучок укропа по вкусу;

масло растительное для жарки.

 

Итак, чем начинить шляпки, мы знаем, так что приступим:

1. Грибочки промываем под холодной проточной водой (хотя предпочтительнее сухая чистка щеточкой), обсушиваем, выкручиваем ножки, измельчаем их и обжариваем вместе с измельченным луком на раскаленном маслице.

2. Засыпаем мелкорубленые орешки, солим и снимаем сковороду с плиты.

3. Добавляем сметанку, половину тертого сыра, зелень и тщательно всё перемешиваем.

4. Плотно, с горкой фаршируем шляпки подготовленной начинкой, посыпаем оставшимся сыром и отправляем противень в разогретый до 180° духовой шкаф минут на 20-25.

Вот такие симпатичные шляпки шампиньонов, фаршированные орехами и сыром, получаются. Приятного аппетита!

Прочитано 6442 раз Последнее изменение Среда, 29 Май 2013 18:51