Опрос

Какое мясо Вы предпочитаете?


Сочная пицца

Оцените материал
(4 голосов)
Сочная пицца - 5.0 out of 5 based on 4 reviews

Думаю, не найдется людей, которые бы отказались от аппетитного кусочка сочной пиццы, которую готовит пиццерия на Новокузнецкой. Пожалуй, только тот, кто на диете, грустно вздохнет, дожевывая очередное яблоко.:) Если Вы живете в маленьком городке и у Вас нет возможности заказать пиццу, то советую опробовать ниже представленный рецепт!

Для теста:

300грамм просеянной муки

6 грамм сухих дрожжей

2 столовые ложки оливкового масла

 

Чтобы замесить тесто для пиццы, в муку, смешанную с сухими дрожжами, влейте 180 мл теплой воды (но не горячей). Добавьте оливковое масло и щепотку соли, вымешайте, накройте чистым полотенцем и оставьте подходить в теплом месте на полчаса.

 

Для начинки:

250 мл томат.пюре

2 ст.л. оливкового маслица

500 гр. брокколи

150 г ветчины

200 г консервированной кукурузы

300 г Моцареллы

соль, перец, сушеные прованские травы по вкусу

 

Как сделать сочную пиццу:

1. Томатную пюрешку поместите в кастрюлю, дно которой смазано маслом, и поварите на небольшом огне около 5 минуточек, поперчите.

2. Капустные соцветия промойте и разделите на маленькие кочешки, а затем измельчите на маленькие кубики. Проварите подготовленную брокколи в кипящей, подсоленной воде пару минут. Слейте на сито и оставьте для стекания воды.

3. Кукурузу отцедите от жидкости.

4. Противень для выпекания пиццы застелите пекарской бумагой и промажьте ее растительным маслом при помощи кисточки. Расстелите раскатанное в пласт тесто, толщиной примерно в 1 сантиметр, и наколите его вилкой. Смажьте тесто томатным пюре, посыпьте прованскими травками. Выложите сверху порезанную кубиками ветчину, брокколи и кукурузу. Поверх разложите кусочки сыра.

5. Выпекайте сочную пиццу около 20 мин в духовке, нагретой до 200 градусов. Сыр должен расплавиться.

Автор рецепта: Gaume

Прочитано 11806 раз Последнее изменение Четверг, 26 Март 2015 18:24