Опрос

Какое мясо Вы предпочитаете?


Несладкий кекс с курагой и миндалем

Оцените материал
(3 голосов)
Несладкий кекс с курагой и миндалем - 5.0 out of 5 based on 3 reviews

В детстве я весьма спокойно относилась ко всему сладкому и мучному, отдавая предпочтение различным слоеным салатам с майонезом и шашлыкам – вот таким странным я была ребенком.:) Но с годами тяга к сладкому дала о себе знать: было даже время, когда я могла съесть тристаграммовую шоколадку «Милка» в течение нескольких часов, не моргнув и глазом!:) Сейчас правда равнодушие к шоколаду вернулось (видимо сыграло свою роль переедание). Даже кексики я предпочитаю теперь несладкие – например, сегодня испекла простой кекс с курагой и миндалем. Выпечка на скорую руку к чаю!

Итак, если идея Вам по душе, понадобится:

яйцо куриное – 5 шт.;

масло сливочное размягченное – 120 г;

мука просеянная – 200 г;

разрыхлитель – 1 ч.л. с высокой горкой;

соль – ¾ ч.л.;

сахарный песок - 1 ст.л.;

сыр самый обыкновенный – 150 г;

курага – 200 г;

миндаль – 60 г;

цедра лимонная мелко тертая – 1 ст.л.;

 

Как приготовить кекс с курагой и миндалем:

1. Сухофрукты промыть и замочить при необходимости в теплой воде до размягчения.

2. Маслице и яйца за пару часов до начала готовки выложить на стол – они должны быть комнатной температуры.

3. Яица взбить до однородности с мягким маслом, а затем ввести сухие составляющие.

4. В последнюю очередь вмешать крупно тертый сыр, кусочки кураги, цедру лимона и рубленые орехи.

5. Выложить подготовленное тесто в форму, застеленную бумагой для выпекания, и поставить в предварительно разогретую до 180-190° духовку минут на 40. Готовность проверяется деревянной зубочисткой.

Несладкий кекс с курагой и миндалем готов. Надеюсь, он Вам понравится. Приятного чаепития!

Прочитано 7958 раз Последнее изменение Среда, 03 Июль 2013 13:47