Опрос

Какое мясо Вы предпочитаете?


Пирог с яйцом и луком

Оцените материал
(4 голосов)
Пирог с яйцом и луком - 5.0 out of 5 based on 4 reviews

Все наверняка знакомы с детства с бабушкиными луково-яичными пирожками – одна из самых популярных летних выпечек из доступных натуральных продуктов. Я же хочу предложить вариацию на эту тему для ленивых хозяюшек: пирог с яйцом и луком. Просто и как всегда очень вкусно! Особенно со сладким чаем.:)

Ингредиенты:

лук зеленый ~ 200 г;

яйцо куриное – 5 шт.;

масло сливочное – 100 г;

сахарный песок – 2 ст.л.;

сметана – 400 г;

майонез – 50 г;

мука – 250-300 г;

разрыхлитель – 1,5 ч.л.;

соль, перец по вкусу;

масло растительное для жарки.

 

Готовим пирог с яйцом и луком:

1. Лучок моем, рубим колечками и, помешивая, обжариваем на раскаленной сковороде с маслом до мягкости; солим, перчим.

2. Три яйца отвариваем вкрутую, режем кубиками и перемешиваем с зеленью.

3. Смешиваем сахар и соль с растопленным сливочным маслицем.

4. Добавляем сметанку и майонез.

5. Вмешиваем в смесь взбитые оставшиеся яица.

6. Порционно всыпая соединенную с разрыхлителем муку, замешиваем тем же венчиком или миксером жидкое тесто.

7. Выливаем половину (даже чуть больше) массы в смазанную форму, выкладываем поверх яично-луковую начинку, заливаем ее остатками теста и отправляем в разогретую до 200° духовку минут на 30-40 в зависимости от Вашей техники. Накрываем готовый пирог чистым полотенцем до полного остывания.

Пирог с яйцом и луком готов. Приятного чаепития!

Прочитано 8732 раз Последнее изменение Среда, 02 Январь 2013 22:30
Другие материалы в этой категории: « Банановый кекс Фаршированные бублики »