Опрос

Какое мясо Вы предпочитаете?


Банановый кекс

Оцените материал
(4 голосов)
Банановый кекс - 5.0 out of 5 based on 4 reviews

За год существования сайта я уже не раз успела признаться в своей любви к бананам.:) Но даже мне они порой могут надоесть – в таких случаях я не спешу прощаться с этим вкусным и полезным фруктом, а использую его для приготовления выпечки. Сегодня, например, у нас на повестке дня банановый кекс. Простой в приготовлении кексик – это отличный вариант для чаепития в кругу семьи!

Ингредиенты:

мука – 1,5 стакана;

разрыхлитель – 2 ч.л.;

сахарный песок – 180 г;

масло сливочное – 100 г;

яйцо куриное – 2 шт.;

бананы "кормовые" перезрелые (но не коричневые!) – 3 шт.;

ванилин на кончике ножа по желанию;

сахарная пудра для посыпки.

 

Готовим банановый кекс:

1. Пюрируем бананы в блендере или просто разминаем вилкой – благо они спелые, мягкие.

2. Добавляем в пюре яйца, растопленное на плите масло и сахар с ванилью; хорошенько размешиваем до полного растворения последнего.

3. Муку смешиваем с разрыхлителем, а затем постепенно вводим в жидкую смесь и замешиваем миксером тесто.

4. Выливаем массу в смазанную форму (лучше силиконовую) и отправляем в разогретый до 180° духовой шкаф на 50 мин.

Готовый банановый кекс можно посыпать пудрой. Приятного чаепития!

Прочитано 8775 раз Последнее изменение Вторник, 25 Декабрь 2012 22:31