Опрос

Какое мясо Вы предпочитаете?


Печенье из слоеного бездрожжевого теста

Оцените материал
(13 голосов)
Печенье из слоеного бездрожжевого теста - 4.1 out of 5 based on 13 reviews

Представляю вам рецепт без претензий на оригинальность – слоеное печенье. Эта нежнейшая, воздушная, хрустящая выпечка лучшим образом сочетается со свежеприготовленным сладким кофе. Мм…пойду-ка я поколдую на кухне!;)

Итак, нам понадобится:

мука – 2 стакана;

масло сливочное – 200 г;

яйцо куриное – 2 шт.;

соль – ½ ч.л.;

вода кипяченая – 2 ст.л.

 

Как испечь печенье из слоеного бездрожжевого теста:

1. Мороженое масло порубить ножом в крупную крошку – не мельчите, иначе слоистости не получится.

2. Вбить в масляную горку яйца и влить холодную воду.

3. Порционно всыпая муку, смешанную с солью, вымесить неоднородное тесто; собрать его в шар, завернуть в пищевую пленку и положить в морозильную камеру на полчасика.

4. Спустя отведенное время раскатать тесто в пласт толщиной 5-6 мм.

5. Разрезать его на прямоугольники среднего размера, сбрызнуть их водичкой, проколоть поверхность каждого в нескольких местах (от вздутия), обсыпать сахаром и разложить на чуть смоченном противне.

6. Выпекать в предварительно разогретой до 240° духовке минут 15.

Печенье из слоеного бездрожжевого теста готово. Приятного кофепития!

Прочитано 12889 раз Последнее изменение Вторник, 23 Октябрь 2012 20:56