Опрос

Какое мясо Вы предпочитаете?


Оладьи с фаршем на кефире

Оцените материал
(11 голосов)
Оладьи с фаршем на кефире - 4.9 out of 5 based on 11 reviews

Предлагаем Вам отличную идею для завтрашнего обеда – оладьи с фаршем на кефире. Вкуснейшие, пышные, ароматные оладушки введут всех едоков в состояние блаженства, мы Вас уверяем!

Ингредиенты:

для теста:

мука – 2,5 стакана;

кефир – 2 стак.;

яйцо – 3 шт.;

соль – 1 ч.л.;

сахар – 1 ст.л.;

сода – ? ч.л.;

для начинки:

фарш (говяжий/свиной/куриный) – 500 г;

молоко – 100 мл;

лук репчатый – 1 шт.;

соль, перец по вкусу;

масло растительное для жарки.

 

Как приготовить оладьи с фаршем на кефире:

1. Лук измельчить и обжарить в раскаленном маслице до осветления.

2. Засыпать фарш, посолить, поперчить и жарить до готовности.

3. Влить молочко, перемешать и потомить на медленном огне еще 4 минутки.

4. Яйца взбить венчиком с кефиром, солью, сахаром и содой и, постепенно всыпая просеянную муку, замешать однородное тесто.

5. На раскаленную сковороду с небольшим количеством масла (в идеале пользоваться смальцем) выкладывать положечно приготовленное тесто, на него – начинку, которую покрывать еще одним слоем теста. Не забудьте оставлять расстояние между оладушками – они значительно увеличатся в размерах.

6. Жарить с двух сторон до аппетитной румяности.

Оладьи с фаршем на кефире готовы. Подавать теплыми со сметаной. Приятного аппетита!

Прочитано 15579 раз Последнее изменение Вторник, 23 Октябрь 2012 20:59