Опрос

Какое мясо Вы предпочитаете?


Грузинский кебаб

Оцените материал
(0 голосов)

Чтобы сделать грузинский кебаб при условиях домашней кухни, не нужно чего-то неординарного. Данная процедура не потребует от вас каких-то чрезвычайных кулинарных навыков. Количество составляющих для этого блюда, крайне не значительное. Все делается с предельной легкостью и вполне доступными приемами. Естественно вам не удастся приготовить блюдо столь изысканно, как это получается в грузинских ресторанах в Москве, ведь если готовит шеф повар, о чем может идти речь.

Описательная часть:

Блюдо известно широкой популярностью, практически во всех странах Кавказа, и грузинская кухня здесь не является исключением. Отличительной чертой блюда в грузинском варианте, является обильное использование специй, и подача его в обязательном порядке с соком из граната. Но если брать в общем, рецепт довольно прост. Ингредиенты незначительны.

Составляющие:

 

  1. Четыре лаваша;
  2. Примерно шестьсот грамм фарша;
  3. Одно куриное яйцо;
  4. Большая ложка томатной пасты;
  5. Одна луковица;
  6. Около ста грамм муки.

 

Рецепт рассчитан на 4-е порции.

1.                 Для начала смешиваем мелко измельченный лук, яйцо, с консистенцией фарша и томатной пасты в сочетании со специями. Тщательно перемешиваем.

2.                 Поверх присыпаем муку, и четвертую часть фарша раскладываем колбаской.

3.                 Обкатываем ее в муке, до уплотнения фарша.

4.                 С помощью сковороды разогреваем масло. После его разогревания, выкладываем кебабы и жарим по десять минут с каждой из сторон.

5.                 В лаваш заворачиваем кебаб с добавлением лука и присыпанием специями.

6. Подаем блюдо с овощами и соком из граната.

Прочитано 1367 раз Последнее изменение Пятница, 02 Октябрь 2015 22:26
Другие материалы в этой категории: « Пицца «Четыре сыра» Пирог «New York Times». »