Опрос

Какое мясо Вы предпочитаете?


Гречневые блины на молоке

Оцените материал
(1 Голосовать)
Гречневые блины на молоке - 5.0 out of 5 based on 1 review

Издавна блины являются не только сытной едой, а еще и очень вкусной едой. Даже в Древней Руси жители обожали кушать и готовить блины, и блины съедали там очень быстро. Само название «блин» пошло еще с древних времен и означает оно блюдо, приготовленное из перемолотого зерна. Для славян эта еда была традиционной. Так что вполне возможно, что в такой праздник, как Масленица, блины являются главным атрибутом. Этот и другие кулинарные рецепты вы сможете использовать в своем обиходе ежедневно.

В наше время блины готовят и без повода. Это блюдо стало обычным завтраком, обедом и ужином в русской кухне. Существует огромное количество различных интерпретаций рецепта такого традиционного блюда, а самые круты блины считаются те, которые приготовлены из разных круп. В сегодняшней статье вы научитесь готовить такие блины на гречневой муке с молоком.

Ингредиенты, которые нам нужны для приготовления:

 

  • Две ст. ложки гречневой муки просеянной.
  • Четыре стакана с молоком.
  • Десять грамм дрожжей сухих.
  • Два яйца куриных.
  • Двадцать грамм масла сливочного.
  • Половина ч. ложки песка сахарного.
  • Четверть ч. ложки соли.
  • А также растительное масло для обжарки.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Приступим к готовке:

 

1. Сперва нужно взять глубокую миску. Одну третью молока взбейте с мукой, специями и дрожжами.

2. После того, как все комочки полностью исчезнут, добавьте в тесто растопленное сливочное масло и желтки. После этого оставьте тесто в тепле, чтобы дать ему настояться.

3. Спустя некоторое время, вам нужно все это тесто сварить вместе с молоком при температуре в сорок градусов. Оставшиеся белки нужно взбить до состояния пены и влить туда же. Опять оставить тесто в теплом месте настаиваться, а после этого уже можно начинать печь гречневые блины.

 

Приятного вам аппетита!

Прочитано 933 раз