Опрос

Какое мясо Вы предпочитаете?


Хлеб на мангале

Оцените материал
(0 голосов)

На ближайшие пару недель метеорологи прогнозируют ужасную жару, следовательно, появится возможность выбраться загород, чтобы отведать шашлычков.

Мы с семьей тщательно планируем меню каждой загородной поездки и постоянно его обновляем: мясо заменяем рыбой и коптим ее, а иногда мы просто жарим куриные крылья. Но так, как я являюсь великим экспериментатором, то сегодня я предлагаю вам разнообразить ваш пикничок хлебом, который мы приготовим на мангале. Он будет воздушным и хрустящим, а также обладающим ароматом костра, он станет прекрасным дополнениям к шашлыкам.

Итак, какие ингредиенты нам понадобятся:

  • Посеянная мука – 325 грамм.
  • Теплая или комнатной температуры вода – 150 миллилитров.
  • Подсолнечное масло - ложка столовая.
  • Песочный сахар – ложка столовая.
  • Половина чайной ложки соли.
  • И чайная ложка сухих дрожжей.

Итак, как же приготовить хлеб на мангале или в хлебопечке:

  1. Соединяем в одной кастрюле масло, воду и все сыпучие ингредиенты (для начала растворите соль и сахар) и замесите тесто. Месить вам нужно до того момента, как оно начнет отлипать от рук и стенок посудины. Заверните его в полотенце и уберите в довольно теплое место минут так на сорок. Готовое тесто будет мягким, немного липким, но оно будет спокойно отставать от рук без остатков.
  2. Разделите тесто на три части, скрутите из них колбаски и сверните их по спирали, и выложите их на мангал. Накройте все это полотенцем для подсыхания и оставьте его подниматься минут на пятнадцать.
  3. Жарить такой хлеб нужно 6-10 минут, время напрямую зависит от диаметра ваших колбасок. Тесто будет пытаться сползти на угли пока не покроется корочкой, поэтому постоянно поправляйте его. Не забывайте переворачивать мангал, чтобы хлеб пекся со всех сторон и не подгорал. Готовность проверяйте зубочисткой.

Вот так легко печется такой хлебушек. Приятного аппетита!

Прочитано 1366 раз Последнее изменение Вторник, 19 Июль 2016 13:47