Опрос

Какое мясо Вы предпочитаете?


Гречневое печенье с финиками, миндалем и пряностями

Оцените материал
(2 голосов)
Гречневое печенье с финиками, миндалем и пряностями - 5.0 out of 5 based on 2 reviews

Вот таким необычным рецептом хрустящего, рассыпчатого гречневого печенья с финиками с нами сегодня поделилась Polli. Спасибо ей за такую красоту! Полчаса проведенных на кухне с любовью и удовольствием, и ароматная, пряная сладость к чаю готова! Очень простой и быстрый рецепт. Плюс, отличная возможность попробовать, наконец, на деле гречневую муку.;)

 

Ингредиенты:

финики – 600 г;

миндаль жареный – 130 г (1 стакан);

мука гречневая – 200 г;

молотый имбирь и корица – по 2 чайные ложки;

гвоздика – 1 штучка;

растительное или растопленное сливочное масло – 100 мл;

сода пищевая – ½ ч.л.;

сок лимона – 3 мл.

 

Как сделать печенье:

1. Орехи измельчить с помощью блендера в порошок и аккуратно пересыпать в глубокую миску.

2. Удалить косточки из фиников и пюрировать их в том же блендере вместе с пряностями и маслом.

3. Смешать ореховую и финиковую массы, всыпать муку и соду, гашенную лимонным соком, и замесить тесто. По необходимости добавить еще немного муки, но тесто в принципе будет поначалу крошиться.

4. Раскатать ком в пласт толщиной примерно полсантиметра, вырезать острой формочкой печеньки, разложить их по противню, застеленному пергаментной бумагой, и отправить в разогретую до 150° духовку на 20 минут.

Гречневое печенье с финиками и миндалем готово. Мягкие горячие печенюшки после остывания становятся хрустящими. Приятного чаепития!

Прочитано 6860 раз Последнее изменение Среда, 30 Октябрь 2013 14:09