Опрос

Какое мясо Вы предпочитаете?


Абрикосовые «вертушки»

Оцените материал
(2 голосов)
Абрикосовые «вертушки» - 5.0 out of 5 based on 2 reviews

Предлагаю к чаю рецепт вкуснейших абрикосовых «вертушек». Эти ароматные, сладкие слойки покорят Вас с первого укуса!:) Не спорю, приготовление их времязатратно, но уж если Вы решитесь, то труды воздадутся сполна!

 

Ингредиенты:

250 г творога не водянистого (в идеале деревенский, конечно же), 250 г просеянной пшеничной муки, 250 г маргарина, 8 половинок консервированных абрикосов, 100 г абрикосового варенья или джема, 1 щепотка соли.

 

Рецепт «вертушки»:

1. Из муки, соли, рубленого ножом масла и творожка замешиваем тесто, оборачиваем его в пищевую пленку и отправляем в холодильную камеру на полчасика.

Спустя отведенное время раскатываем прямоугольником размером примерно 20x40 см и складываем втрое, после чего вновь возвращаем его в холодильник на 30 мин. Повторяем данные манипуляции еще 3 раза.

2. Готовое тесто тоненько раскатываем (~3 мм), разрезаем на 8 квадратов со стороной ~15 см, и с каждой стороны посередине делаем 5-и сантиметровый разрез по направлению к центру. Заворачиваем уголочки в одном направлении так, чтобы получилась «вертушка».

В серединку каждой укладываем по половиночке абрикосинки.

4. Протираем вареньице через сито, вмешиваем 2 ст.л. горячей водички, смазываем этим нашу выпечку и ставим противень в прогретый до 200° духовой шкаф минут на 12-15.

Вот такие затейливые абрикосовые «вертушки» у нас получились. Приятного чаепития!

Прочитано 10445 раз Последнее изменение Четверг, 11 Апрель 2013 23:24
Другие материалы в этой категории: « Необычные кексы Дрожжевые гречневые блины »