Опрос

Какое мясо Вы предпочитаете?


Апельсиновое орзо

Оцените материал
(2 голосов)
Апельсиновое орзо - 5.0 out of 5 based on 2 reviews

«Ризони», «риссини» – как только их ни называют, эти необычные, привлекающие к себе внимание маленькие итальянские макарошки-рисинки! Если Вам вдруг довелось встретить их в магазине, не бойтесь покупать – приготовим вместе! Сегодня вот предлагаю очень простой рецепт апельсинового орзо – замечательное вегетарианское блюдо.

Итак, нам понадобится:

орзо – 250 г;

шампиньоны свеж. – 6 шт.;

огурец свежий – 3 средних;

сок апельсиновый – 3 ст.л.;

соль, перец по вкусу;

масло растительное для жарки.

 

Приготовление:

1. Высыпать макарошинки на раскаленную сковороду с маслом и, помешивая, прогреть в течение двух минуточек; влить кипятка столько, чтобы он покрыл их на 2 пальца, посолить, поперчить, накрыть крышкой и варить минут 7 до полного впитывания-выпаривания воды. По необходимости, если орзо не успеет приготовиться, долить еще кипяточка.

2. Добавить сок апельсина и хорошенько перемешать.

3. Отдельно обжарить грибочки. Не забудьте про соль.

4. Огурцы порубить соломкой.

5. Всё соединить воедино и подавать к столу.

Вот и все, апельсиновое орзо готово. Приятного аппетита!

Прочитано 9713 раз Последнее изменение Вторник, 23 Октябрь 2012 21:33