Опрос

Какое мясо Вы предпочитаете?


Летняя фриттата или омлет с зеленью

Оцените материал
(5 голосов)
Летняя фриттата или омлет с зеленью - 5.0 out of 5 based on 5 reviews

Предлагаем Вам немного отвлечься от уже наскучивших за лето овощных салатиков и приготовить не менее яркий и полезный летний итальянский омлет с зеленью – фриттата. Ароматное, пряное, сочное блюдо подарит Вам несколько минут наслаждения и оставит «багаж» полезных витаминов! Для тех же, кто хочет пообедать чем-то более весомым, предлагаем грибной вариант этого омлетика.

Итак, нам понадобится:

яйцо куриное – 6 шт.;

молоко – 200 мл;

зелень на выбор (салатные листья, руккола, чесночные листочки, петрушка, укроп);

соль, перец, чабрец по вкусу.

масло оливковое для жарки.

 

Готовим фриттату:

1. Яица взбиваем с молочком и специями до однородной консистенции.

2. Зеленушку промываем, сушим, измельчаем и в течение минутки обжариваем в раскаленном маслице – для удобства сразу выбирайте сковороду, которую можно потом поставить в духовой шкаф.

3. К остуженной зелени (через 3-5 минуточек) вливаем яично-молочную смесь, аккуратно все перемешиваем и отправляем в разогретую до 200° духовку минут так на 20.

Вот такая зеленая фриттата у нас получилась. Bon App?tit!

Прочитано 7930 раз Последнее изменение Вторник, 23 Октябрь 2012 21:53