Опрос

Какое мясо Вы предпочитаете?


Морковные котлеты с плавленным сыром

Оцените материал
(5 голосов)
Морковные котлеты с плавленным сыром - 4.8 out of 5 based on 5 reviews

При упоминании котлет большинству представляются сочные мясные биточки, но тем немногим, кто отдает предпочтение их овощному собрату, мы предлагаем сегодня рецепт морковных котлет с плавленным сыром. Еще один замечательный, простой вариант вегетарианских котлеток Вы можете посмотреть здесь.

Нам понадобится:

морковь – 0,5 кг;

сливки 15% – 100 мл;

манка – 50 г;

яйцо куриное – 1 шт.;

соль, перец молотый по вкусу;

сыр плавленый для начинки;

сухари панировочные;

масло растительное для жарки.

 

Как приготовить морковные котлеты с плавленным сыром:

1. Овощи помыть, отварить в кипящей воде до мягкости, остудить, очистить и натереть на крупной терочке.

2. Сливки довести до кипения, тут же снять с плиты, смешать с манкой и дать массе набухнуть.

3. Соединить кашу с морковным пюре, вбить яйцо, посолить, поперчить и тщательно перемешать.

4. Вкладывая в серединку каждой немного плавленого сырка, сформировать котлеты и, обваляв в панировке, обжарить их на раскаленной сковороде с небольшим количеством маслица с двух сторон до аппетитной румяности (по 5 минуточек). Готовые выкладывать на бумажные полотенца, чтобы стек лишний жир.

Морковные котлеты с плавленным сыром вкусны как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!

Прочитано 11384 раз Последнее изменение Вторник, 23 Октябрь 2012 21:18