Опрос

Какое мясо Вы предпочитаете?


Вареники с картошкой и луком

Оцените материал
(7 голосов)
Вареники с картошкой и луком - 4.9 out of 5 based on 7 reviews

Если Вы ищете повод для того, чтобы побаловать своих любимых, пусть это просто будет очередной воскресный обед! И если кажется, что это не тот случай, чтобы трудиться полдня на кухне, то мы спешим Вас обрадовать – наше блюдо не требует особых усилий, однако повседневным его тоже не назовешь – все-таки не так часто оно появляется на наших столах. Представляем Вам вареники с картошкой и луком – «Пусть всегда будет вкусно!»

Ингредиенты:

для теста:

мука – 0,5 кг;

вода – 200 мл;

яйцо – 2 шт.;

соль – ½ ч.л.

для начинки:

картофель – 800 г;

лук репчатый – 2 шт.;

соль по вкусу;

масло растительное для жарки.

 

Как приготовить вареники с картошкой и луком:

1. Муку просеять, соединить с солью и тщательно вмешать яйца. Затем влить воду, замешать мягкое, гладкое тесто, завернуть сформированный шар в пищевую пленку и оставить на часок.

2. Картошку почистить, отварить до готовности в кипящей подсоленной воде, размять в однородное пюре и смешать с обжаренным в раскаленном масле лучком; остудить.

3. Тесто разделить на две части, каждую из которых раскатать в тонкий пласт толщиной примерно 2 мм, и вырезать стаканом кружки.

4. Начиняя кружочки картофельным пюре и хорошенько защипывая края, сформировать «полумесяци» и разложить их на присыпанных мукой досках. На этом этапе можно отправить их (в пакете разумеется) в морозильную камеру.

5. Варить вареники в кипящей водичке с парой ложек масла от склеивания, подсоленной на Ваш вкус, в течение 3-4 минуточек. Подавать горячими со сметаной и зеленью.

Вот так просто и быстро готовятся вареники с картошкой и луком. Приятного аппетита!

Прочитано 8354 раз Последнее изменение Четверг, 04 Апрель 2013 19:48