Опрос

Какое мясо Вы предпочитаете?


Макароны-бантики с грибами

Оцените материал
(6 голосов)
Макароны-бантики с грибами - 4.7 out of 5 based on 6 reviews

Макароны-бантики с грибами – это милое название нашего сегодняшнего цветного ужина.:) Думаю, объяснять, что это за макарошки такие, нет надобности – каждый из вас наверняка видел, а кто-то не раз и покупал эти красивые, яркие макарошки в виде бантиков (их еще называют «бабочки»). Ну это, разумеется, «народные» названия – в среде знающих кулинаров они именуются не иначе как фарфалле. Нельзя не отметить и тот факт, что изготавливаются такие «бантики» из муки из твердых сортов пшеницы, что неоценимо важно для людей, которые следят за своим здоровьем.

 

Примечание: если Вы решили попробовать цветные макароны, то не стоит волноваться, потому что для их изготовления используются исключительно натуральные красители, такие как шпинат, свекла, чернила каракатицы.

Ингредиенты:

цветные макароны-бантики – 300 г;

шампиньоны свежие – 300 г;

сыр твердый – 150 г;

сушеные базилик и орегано – по 1 ч.л.;

чеснок – 1-2 зубка;

масло оливковое для жарки

соль, перец, зелень по вкусу.

Как приготовить макароны-бантики с грибами:

1. Грибы помыть, обсушить бумажными полотенцами, порубить дольками или разрезать на 2-4 части в зависимости от размера.

2. Чеснок измельчить ножом и слегка обжарить в раскаленном маслице вместе с пряностями. Не сожгите!

3. Засыпать грибочки в сковороду и тушить до готовности еще минут 20. Посолить в конце.

4. Макарошки отварить в кипящей подсоленной воде до полуготовности (инструкцию читайте на упаковке), откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость; затем переложить к грибочкам, аккуратно перемешать, досолить при необходимости и прогреть в течение 3-4 минуточек.

5. Подавать, посыпав тертым сыром и любимой зеленью по желанию.

Макароны-бантики с грибами готовы. Bon Appétit!

Прочитано 15334 раз Последнее изменение Вторник, 23 Октябрь 2012 19:09