Опрос

Какое мясо Вы предпочитаете?


Котлеты из капусты с манкой

Оцените материал
(12 голосов)
Котлеты из капусты с манкой - 4.3 out of 5 based on 12 reviews

Котлеты из капусты – вкусное, простое и бюджетное блюдо. Такие капустные котлетки можно подать в качестве гарнира к мясу или морепродуктам; также они вполне могут выступить самостоятельным блюдом. Вегетарианцы его обязательно оценят, особенно если подать к котлетам грибной или сметанный соус.

Итак, нам понадобится:

капуста белокочанная – 800 г;

молоко – полстакана;

масло сливочное – 80 г;

манная крупа – 4 ст.л.;

яйцо – 3 шт.;

соль по вкусу;

сухари панировочные;

масло растительное для жарки.

 

Как приготовить котлеты из капусты:

1. Молоко довести до кипения и растопить в нем сливочное масло.

2. Капустку меленько нашинковать, засыпать в кастрюльку и тушить на медленном огне, накрыв крышкой, 7 мин.

3. Непрерывно мешая, чтобы не образовалось комочков, добавить манку и протушить еще минут 7.

4. Готовую массу посолить, поперчить, остудить, вбить в нее яйца и перемешать до однородного состояния.

5. Сформировать котлетки и, обваливая их в панировочных сухарях, обжарить на сковороде с раскаленным маслом с двух сторон до румяной корочки.

Вот такие необычные легкие котлеты из капусты с манкой Вы теперь можете сделать. Приятного аппетита!

Прочитано 21128 раз Последнее изменение Вторник, 23 Октябрь 2012 19:01