Опрос

Какое мясо Вы предпочитаете?


Холодный болгарский суп «Таратор» с огурцом и простоквашей

Оцените материал
(4 голосов)
Холодный болгарский суп «Таратор» с огурцом и простоквашей - 5.0 out of 5 based on 4 reviews

Те, кто когда-либо отдыхал в Болгарии, наверняка пробовали этот замечательный холодный болгарский летний суп «Таратор». Это первое блюдо является просто незаменимым в жаркий дачный сезон – освежающее, легкое и в то же время питательное. Готовится оно невероятно просто, так что не будет отрывать Вас от работы на любимом участке.;)

Ингредиенты:

простокваша/натуральный йогурт – 500 мл;

огурец свежий – 200 г;

вода – 100 мл;

масло оливковое – 2 ст.л.;

грецкие орехи измельченные – 1-2 ст.л.;

чеснок – 1-2 дольки;

укроп по вкусу.

 

Как приготовить холодный болгарский суп «Таратор»:

1. Разбавляем простоквашу водой до получения однородной консистенции.

2. Огурцы моем, счищаем с них кожуру и режем мелкими кубиками.

3. Измельчаем чеснок.

4. Раскладываем огуречики по тарелкам, заливаем разбавленным кислым молоком, добавляем чесночок, масло, рубленую зелень и грецкие орешки.

Холодный болгарский суп «Таратор» с огурцом и простоквашей готов. При подаче можно положить кубик льда в каждую тарелку для охлаждения. Приятного аппетита!

Прочитано 11511 раз Последнее изменение Воскресенье, 21 Октябрь 2012 16:45