Опрос

Какое мясо Вы предпочитаете?


Тыквенный суп-пюре со сливками

Оцените материал
(5 голосов)
Тыквенный суп-пюре со сливками - 5.0 out of 5 based on 5 reviews

Вашему вниманию ароматный тыквенный суп-пюре со сливками. Приготовленный из запеченной тыквы, он получается более нежный и вкусный по сравнению с тем, в котором овощи отварены. Попробовав однажды это великолепное блюдо, Вы влюбитесь в него навсегда!

Ингредиенты:

овощной бульон – 1,5 л;

тыква – 1 кг;

помидоры мясистые – 500 г;

чеснок – 3-4 дольки;

лук репчатый – 1 шт.;

розмарин;

сливки, соль, перец по вкусу.

 

Рецепт тыквенного супа-пюре со сливками:

1. Счистить с тыквы кожуру, удалить семечки, а мякоть нарезать средними по величине кубиками.

2. Томаты ошпарить кипятком, снять кожицу.

3. Лук разрезать пополам.

4. Положить подготовленные овощи (+чеснок) в огнеупорную форму с высокими бортиками, смазанную сливочным маслом, поставить ее в предварительно разогретую до 180° духовку на 30-35 минут до готовности тыквочки.

5. Пюрировать запеченные продукты в блендере, развести горячим бульоном и засыпать специи.

6. Проварить получившееся пюре в течение 5-7 минут.

7. Непосредственно перед подачей добавить сливки по собственному вкусу.

Тыквенный суп-пюре со сливками готов. Приятного аппетита!

Прочитано 8096 раз Последнее изменение Вторник, 19 Февраль 2013 20:45