Опрос

Какое мясо Вы предпочитаете?


Диетический гороховый суп с пряностями

Оцените материал
(7 голосов)
Диетический гороховый суп с пряностями - 5.0 out of 5 based on 7 reviews

Предлагаю всем диетический гороховый суп с пряностями. Легкий и в то же время сытный постный супчик имеет непревзойденный аромат! Специи подобраны таким образом, что помогают лучшему усваиванию пищи, снижают уровень холестерина, улучшают кровообращение и тонизируют. Это настоящая находка для тех, кто сидит на диете!

 

Состав:

сушеный горох – 1 стакан;

чеснок – 3 дольки;

тертый имбирный корень – 1 ст.л.;

зерна горчицы и кориандра – по ½ ч.л.;

паприка – ½ ч.л.;

лимонный сок – 2 ст.л.;

кунжутные семечки;

соль;

масло кукурузное для жарки.

 

Как приготовить диетический гороховый суп:

1. Горох залить холодной водичкой и оставить разбухать на ночь.

2. Быстро обжарить в небольшом количестве разогретого маслица мелкорубленный чесночок, имбирь и паприку.

3. Положить горошек в кастрюлю, залить 3 стаканами фильтрованной воды, довести до кипения, добавить поджарку из пряностей и варить на слабом огне при закрытой крышке 40-50 минут до мягкости горошин (зависит от сорта). В самом конце (!) посолить по вкусу.

4. Поджарить горчичные и кориандровые семена, высыпать их в суп, перемешать, выключить плиту и дать настояться в течение 7-10 минуточек. Влить сок лимона.

5. Подавать, посыпав кунжутными семечками.

Диетический гороховый суп с пряностями готов. Приятного аппетита!

Прочитано 15287 раз Последнее изменение Суббота, 24 Август 2013 18:29