Опрос

Какое мясо Вы предпочитаете?


Суп-пюре из репы и моркови

Оцените материал
(3 голосов)
Суп-пюре из репы и моркови - 5.0 out of 5 based on 3 reviews

Всем нам нужны витамины, поэтому порой просто необходимо готовить постные блюда из овощей – и полезно и легко усвояемо. Предлагаем Вам суп-пюре из репы и моркови – вкусный и быстрый обед!

 

Ингредиенты:

морковка крупная – 3 шт.;

репка – 2 шт.;

натуральный йогурт или сметана – 125 мл;

соль по вкусу;

растительное масло для жарки.

 

Рецепт:

1. Овощи помыть, почистить, порубить крупными кубиками и, помешивая, обжарить в прогретом масле в течение 7-10 минуточек – они должны слегка подрумяниться.

2. Переложить в кастрюлю, залить кипятком и варить под крышкой на среднем огне до мягкости  минут 20.

3. По истечению времени вынуть их шумовкой и измельчить в блендере; посолить по вкусу.

4. Разогреть, непрерывно мешая, при необходимости.

5. При подаче заправить йогуртом и украсить зеленью.

Суп-пюре из репы и моркови готов. Приятного аппетита!

Прочитано 12674 раз Последнее изменение Суббота, 24 Август 2013 17:19