Опрос

Какое мясо Вы предпочитаете?


Капустные шницели

Оцените материал
(4 голосов)
Капустные шницели - 4.0 out of 5 based on 4 reviews

Жара, дача, пляжный отдых – ничто летом не способствует возникновению желания проторчать полдня на кухне за созданием кулинарного шедевра. Да и зачем? Оставьте все «шеф-поварские» порывы для зимы – сейчас время простых и быстрых блюд! Так что сегодня предлагаю легкие, низкокалорийные и очень вкусные капустные шницели – такой вегетарианский ужин не оставит после себя ощущения тяжести.

Ну а для мужа можете добавить в часть «фарша» немного мясной составляющей – ветчины, например.;)

 

Ингредиенты:

белокочанная капуста – 1-1,5 кг;

яйца куриные – 5-7 штук;

мука – 6-7 столовых ложек;

соль по вкусу;

масло растительное для жарки.

 

Как сделать:

1. Капустку нашинковать средней толщины полосками и отварить до полуготовности или до полной готовности, если хотите получить мягкие «котлетки». Закладывать в соленый кипяток.

2. Откинуть капустную массу на дуршлаг и дать ей хорошенько стечь.

3. Взбить в глубокой миске яйца с мукой, подсолить, положить капусту и хорошо перемешать.

4. Выкладывая приготовленное капустное «тесто» ложкой в разогретое маслице, придавать желаемую форму и жарить на умеренном огне под крышкой с двух сторон до аппетитной, золотистой корочки.

Вот такие вкуснейшие капустные шницели у Вас получатся. Подавайте их со сметанкой. Приятного аппетита!

Прочитано 7823 раз Последнее изменение Среда, 17 Июль 2013 19:09
Другие материалы в этой категории: « Драники с грибами Рис с ароматным маслом »