Опрос

Какое мясо Вы предпочитаете?


Вегетарианская шаурма

Оцените материал
(6 голосов)
Вегетарианская шаурма - 5.0 out of 5 based on 6 reviews

На обед у нас были самые обыкновенные свиные стейки со стручковой фасолью в качестве гарнира, поэтому ужин будет чисто овощной – вегетарианская шаурма. Простое и очень полезное блюдо со свежими овощами и жареными шампиньонами (чтобы вкус был поинтереснее).

 

Ингредиенты:

тонкий армянский лаваш – 2 листа

грибы – 100 г;

сыр типа «Эдам» – 100 г;

сметана – полстакана;

винный уксус – 2 чайных ложки;

красный болгарский перец – 1 шт.;

огурец – 1 средний;

помидор сладкий – 2 шт.;

лук крымский – 1 шт.;

укроп ~ 50 г;

чеснок – 1 долька;

соль, свежемолотый перец по вкусу;

масло растительное для жарки.

 

Как сделать вегетарианскую шаурму:

1. Зелень промыть, обсушить, мелко порубить и добавить вместе с давленым чесночком в сметану; хорошенько перемешать и подсолить.

2. Лучок также меленько нарезать, сбрызнуть уксусом и оставить мариноваться минут на 10.

3. Овощи помыть, почистить и порезать тонкими дольками.

4. Грибочки обжарить в разогретом маслице до готовности (до полного выпаривания выделившейся жидкости); посолить, поперчить.

5. Толстым слоем промазать лаваши чесночно-укропно-сметанным соусом, выложить сверху ломтики овощей, маринованный лук, жареные шампиньоны и тертый сыр, плотно свернуть в рулеты и поджарить их на раскаленной сковороде-гриль или обычной с двух сторон до аппетитной румяности.

Вот такая вкусная вегетарианская шаурма получается. Приятного аппетита!

Прочитано 10914 раз Последнее изменение Понедельник, 03 Июнь 2013 20:06