Опрос

Какое мясо Вы предпочитаете?


Блинчатый торт с апельсинами и шоколадом

Оцените материал
(2 голосов)
Блинчатый торт с апельсинами и шоколадом - 5.0 out of 5 based on 2 reviews

Готовим блинчатый торт с апельсинами и шоколадом к масленице.

Для теста:

100 г муки

200 мл молока

1 яйцо

щепотка соли

1 столовая ложка сахара

1 столовая ложка растительного масла

 

Муку просейте в глубокое блюдо, добавьте соль и сахар. Постоянно помешивая тесто венчиком, введите в муку молоко. Всегда вводите жидкие продукты в сухие, тогда у Вас никогда не будут образовываться комочки в тесте. Вбейте яйцо и хорошо взбейте тесто венчиком. Добавьте растительное масло и дайте тесту для тонких блинов постоять около получаса. Затем испеките традиционные тонкие блины диаметром 15-18 сантиметров (не менее 10 штук). Блины должны остыть.

 

Для начинки:

2 апельсина

200 мл сметаны

2 соловые ложки сахарной пудры

150 грамм шоколада

 

Апельсины очистите от кожуры, разделите на дольки и с каждой дольки снимите шкурку – нам нужна только мякоть апельсина.

В сметану добавьте сахарную пудру и взбейте до получения однородной массы.

Шоколад натрите на терке и добавьте во взбитую с сахарной пудрой сметану, хорошо размешайте.

Уложите первый блин на блюдо, на котором будете подавать блинчатый торт и намажьте его сметанным кремом. Сверху положите следующий блин, также промажьте его кремом и выложите сверху кусочки мякоти апельсина. В таком порядке продолжайте выкладывать, пока не закончатся все блины.

Перед подачей на стол подержите блинчатый торт с апельсинами и шоколадом пару часов в холодильнике.

Автор рецепта: Gaume

Прочитано 10804 раз Последнее изменение Вторник, 05 Март 2013 16:58