Опрос

Какое мясо Вы предпочитаете?


Сметанный блинный торт с вишней и малиной

Оцените материал
(3 голосов)
Сметанный блинный торт с вишней и малиной - 5.0 out of 5 based on 3 reviews

Масленица уже не за горами, а Вы будете как положено встречать долгожданную весну? Может пойдете на центральную площадь сжигать чучело и поедать блинчики на морозе?:) Я вот уже заранее решила, что буду делать сметанный блинный торт с вишней и малиной – в гостях попробовала, и уж больно он мне понравился, поэтому добавила себе в закладки. Сочетание пропитанных сладким кремом блинчиков с кисленькими ягодками – это настоящее наслаждение! Готовится торт просто и быстро, а разлетается еще быстрее!

И кстати, вовсе не обязательно ждать праздников – можно побаловать любимых и в ближайший выходной или даже на день Святого Валентина.;)

Итак, на 10 блинов нам понадобится:

сметана 20% – 200 г;

сахарный песок – 100 г;

ягоды свежемороженые;

орехи грецкие;

шоколад темный или молочный на Ваш вкус.

 

Как сделать:

1. Ягоды разморозить в холодильнике – медленная разморозка позволит сохранить их сочность.

2. Сметанку взбить с сахаром до полного растворения последнего.

3. Теперь необходимо скрутить десять ягодных трубочек из блинов: 6 вишневых и 4 малиновых.

4. Затем, чередуя и щедро смазывая кремом, уложить их на плоское блюдо пирамидкой – первым слоем в ряд идут четыре вишневые трубочки.

5. Обмазать все бока остатками крема, посыпать мелкорублеными орешками и убрать в холодильник на пропитку не менее чем на 4 часа, а лучше на ночь.

Сметанный блинный торт с вишней и малиной готов. Разрезаем поперечными кусками, сваливаем на бочок и посыпаем тертым шоколадом. Пальчики оближешь!

Прочитано 12717 раз Последнее изменение Среда, 13 Февраль 2013 14:22