Опрос

Какое мясо Вы предпочитаете?


Бисквитный торт

Оцените материал
(0 голосов)

Вначале займемся разделения белков и желтков яиц. Отделив белки, взбейте их миксером, плавно подсыпая в ходе взбивания сахар, до получения пенообразной густой массы.

Яичные желтки взбалтываем обыкновенным венчиком. Понемногу добавляя их в ранее сбитую из белков массу, продолжая взбивание.

Нужно добавить немного муки в наше тесто с ванилином, при этом нужно просеять их с помощью сита. Аккуратненько перемешиваем простой большой ложкой полученную массу, двигаясь от низа к верху.

Для того чтобы испечь корж, наиболее удобно будет использование формы с защелками. Эту форму нужно прогреть и обмазать сливочным маслом, вместе с борами. Затем в форму выкладываем бисквитное тесто и ставим в духовку примерно на двадцать минут. Выпекаем корж при температуре двести градусов. При выпекании, ни в коем разе, не нужно трогать духовою дверцу, в противном случае корж не будет подыматься. Спекшийся бисквит оставляем на три-четыре часа в комнате. Нужно понимать, что приготовление любых кондитерских тортов требует внимания и стараний, не нужно торопиться в процессе их приготовления.

После остывания бисквит разрезаем на три пласта ножом или нитью.

Чтобы приготовить крем, нужно смягчить четыреста грамм масла, перемешав его с ванилином. Отдельно смешиваем два желтка с пятьюдесятью миллилитрами воды. Переливаем массу в ковш и ставим на маленький огонь. Далее варим до сгущивания. После того как крем остыл, нужно влить его в емкость со сливочным маслом. Взбиваем. Как результат – готовый крем к торту.

Каждый из бисквитных пластов, смазываем кремом, и соединяем их. Сложив все пласты, обмазываем их все кремом снаружи по поверхности торта. Украшаем торт, сладостями либо фруктами.

Прочитано 1144 раз Последнее изменение Четверг, 18 Июнь 2015 00:45