Опрос

Какое мясо Вы предпочитаете?


Шоколадно-ореховый торт без муки

Оцените материал
(3 голосов)
Шоколадно-ореховый торт без муки - 5.0 out of 5 based on 3 reviews

Собираюсь на днях приготовить, как мне кажется, умопомрачительно вкусный шоколадно-ореховый торт! Пока прилагаю фотографию из книжки. Привлекло меня в нем, прежде всего, отсутствие муки: никогда раньше не приходилось что-то печь без оной. Как полагаю, здесь ее заменяют молотые орехи. В общем, предлагаю ознакомиться с рецептом!

Понадобится:

250 г миндаля

125 г качественного горького шоколада с содержанием какао не менее 70%

200 г размягченного сливочного масла

200 г сахарного песка (буду уменьшать количество и класть тростниковый)

5 куриных яиц

1 щепотка соли

1 чайная ложечка растворимого кофе

столовая ложка ликёра Амаро

 

Приготовление:

1. Натереть орешки и шоколадку на мелкой терке или измельчить в блендере, или частями в кофемолке.

2. Положить все ингредиенты в рабочую чашу и хорошенько перемешать, по возможности миксером.

3. Выложить полученное тесто в одноразовую алюминиевую форму: толщина тортика не должна превышать двух сантиметров.

4. Время выпечки: ~60 минут при 160°.

Порезать шоколадно-ореховый торт кубиками и подать на стол на следующий день. Приятного чаепития!

Прочитано 9134 раз Последнее изменение Среда, 24 Апрель 2013 17:23

Похожие рецепты: