Опрос

Какое мясо Вы предпочитаете?


Суп с фрикадельками и капустой

Оцените материал
(5 голосов)
Суп с фрикадельками и капустой - 5.0 out of 5 based on 5 reviews

И снова погода дала нам два дня передышки: воздух наполнен свежестью и приятной прохладой – так что можно готовить что-то более серьезное. 2 часа дня – самое время обеда! На эту трапезу я предпочитаю первые блюда, бульончики. Сегодня на столе у нас будет вкуснейший суп с фрикадельками и капустой – ароматный, легкий и очень полезный!

Ингредиенты:

фарш мясной – 400 г;

брокколи – 200 г;

капуста цветная – 150 г;

картофель – 2-3 шт.;

морковь – 1 шт.;

соль, перец, укроп по вкусу.

 

Как приготовить суп с фрикадельками и капустой:

1. Фарш посолить, поперчить, добавить в него мелкорубленый укропчик и хорошенько вымешать и отбить.

2. Смачивая руки в водичке, сформировать из получившейся массы небольшие шарики величиной с грецкий орешек.

3. Положить их в 1,5 литра кипящей фильтрованной воды и проварить 5 мин. Досолить бульон по необходимости.

4. Капустки разобрать на соцветия, морковь порубить кружочками, картошку – кубиками.

5. Засыпать в кастрюльку сначала моркошку, через 5 минуточек – свежую цветную капустку и картошечку, еще через 3 – брокколи. Забыть про супчик на 7 минут, а потом вспомнить, снять с плиты и посыпать рубленой зеленушкой.:)

Вот так просто готовится суп с фрикадельками и капустой. Приятного аппетита!

Прочитано 10187 раз Последнее изменение Среда, 03 Октябрь 2012 16:05