Опрос

Какое мясо Вы предпочитаете?


Грибной суп ассорти (из шампиньонов, опят, вешенок…)

Оцените материал
(6 голосов)
Грибной суп ассорти (из шампиньонов, опят, вешенок…) - 4.5 out of 5 based on 6 reviews

Конечно сейчас не время для таких блюд, но все же выложу рецептик, чтобы Вы пока просто попускали слюнки и записали его себе в блокнотик с пометкой «очень важно», а потом вспомнили о нем осенью и мысленно поблагодарили судьбу за то, что так удачно зашли в свое время на наш сайт.:) Это конечно шутка, но как всегда доля правды в ней есть. Предлагаем Вам вкуснейший, ароматный осенний грибной суп ассорти.

Состав:

смесь грибов (шампиньоны, опята, белые, лисички, вешенки и т.д.) – 0,5 кг;

картофель – 600 г;

морковь – 150 г;

лук репчатый – 150 г;

лавровый лист – 3-4 шт.;

зелень, соль, перец горошком, приправы по вкусу.

Примечание: количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю.

 

Как приготовить грибной суп:

1. Грибы помыть, потерев щеточкой. Крупные экземпляры разрезать на несколько частей.

2. Вскипятить 3 литра воды или бульона, засыпать грибочки, посолить, приправить, бросить горошковый перчик и варить 20 минут – свежие грибы в течение получаса.

3. Добавить картошку, нарезанную средними брусочками.

4. Через 7-10 минуточек – тертую морковку, измельченный лучок и лаврушку (удалить через 15 мин), довести до кипения, выключить конфорку и дать настояться.

Грибной суп ассорти готов. Подавать, посыпав зеленушкой и по необходимости досолив. Приятного аппетита!

Прочитано 12334 раз Последнее изменение Вторник, 23 Октябрь 2012 21:04