Опрос

Какое мясо Вы предпочитаете?


Сырный суп из плавленного сыра с лососем

Оцените материал
(11 голосов)
Сырный суп из плавленного сыра с лососем - 4.7 out of 5 based on 11 reviews

Летом нужен особый подход к выбору меню на день – жирные и тяжелые первые блюда из мясного бульона оставим на зиму (и так есть не хочется) и отдадим предпочтение питательным, но легким рыбным и куриным супам. И сегодня у нас очередной суп из красной рыбы – сырный суп из плавленного сыра с лососем. Ароматное, вкусное и сытное блюдо.

Ингредиенты:

филе лосося – 400 г;

плавленый сыр – 100 г;

картофель  – 2-3 шт.;

морковь – 1 крупн.;

лук репчатый – 1 шт.;

лавровый лист – 2 шт.;

сливочное масло для жарки;

соль, перец, паприка, сушеный базилик, зелень по вкусу.

 

Как приготовить сырный суп из плавленного сыра с лососем:

1. Лук измельчить, морковь нарезать тонкой соломкой – обжарить овощи в раскаленном маслице до осветления.

2. Рыбку и сырок порезать небольшими кусочками.

3. Картошку помыть, почистить, порубить брусочками и засыпать в 1,5 литра кипящей воды или рыбного бульона из костей и голов.

4. Через 5 минуточек добавить поджарку, лосося, сырные кубики, специи и лаврушку, довести до кипения, убавить огонь и варить мин 7.

5. Снять кастрюлю с плиты и дать супчику настояться еще 10-15 минут.

Сырный суп из плавленного сыра с лососем готов. Приятного аппетита!

Прочитано 20376 раз Последнее изменение Вторник, 23 Октябрь 2012 19:18