Опрос

Какое мясо Вы предпочитаете?


Сырный суп-пюре со сливками

Оцените материал
(14 голосов)
Сырный суп-пюре со сливками - 4.6 out of 5 based on 14 reviews

Вашему вниманию нежнейший сырный суп-пюре со сливками. С недавних пор это один из самых популярных супов среди хозяек, и каждая привносит в него свою изюминку: по желанию можно добавить жареные шампиньоны, креветки или телячий язык. Это блюдо сочетает в себе одновременно простоту приготовления и великолепный вкус – оцените и, уверяю, Вы не будете разочарованы!

Ингредиенты:

куриный бульон – 1,5 л;

картофель – 400 г;

сливки – 100 мл;

мягкий сыр («Виола», например) – 250 г;

сыр «Пармезан»;

сухарики чесночные;

соль, перец, зелень по вкусу.

 

Как приготовить сырный суп-пюре со сливками:

1. Картошку почистить, отварить до мягкости (мин. 20-25), слить воду, пюрировать в блендере или тщательно размять вилкой и вернуть в кастрюлю.

2. Влить бульон и сливки, досолить, поперчить, довести до кипения, положить сливочный сыр и варить, помешивая, до его растворения.

3. Подавать с сухариками, посыпав тертым сыром и измельченной зеленью. По желанию положить кусочки мяса.

Сырный суп-пюре со сливками готов. Приятного аппетита!

Прочитано 24193 раз Последнее изменение Вторник, 19 Февраль 2013 20:41