Опрос

Какое мясо Вы предпочитаете?


Фасолевый суп из консервированной фасоли с копчеными свиными ребрышками

Оцените материал
(16 голосов)
Фасолевый суп из консервированной фасоли с копчеными свиными ребрышками - 4.8 out of 5 based on 16 reviews

Предлагаю Вам попробовать фасолевый суп из консервированной фасоли с копчеными ребрышками по нашему рецепту. Ароматное, вкусное и сытное блюдо готовится достаточно быстро, а главное просто!

 

Нам понадобятся:

ребра свиные копченые – 700 г;

бекон – 200 г;

банка консервированной красной фасоли – 400 г;

картофель – 4 шт.;

морковь – 1 шт.;

перец болгарский – 1 шт.;

помидоры мясистые – 2-3 шт.;

лук "репка" – 1 шт.;

чеснок – 3 дольки;

лавровый лист – 3 шт.;

соль, перец, паприка, шафран по вкусу;

зелень для подачи;

растительное масло для жарки.

 

Как приготовить фасолевый суп:

1. Залить ребрышки холодной фильтрованной водой и варить 40 минут после закипания. Потом по желанию срезать с них мяско и вернуть его в кастрюлю.

2. Морковку и перчик нарезать соломкой и обжарить на разогретом масле вместе с измельченными луком и чесночком.

3. Снять с томатов кожицу, измельчить, добавить их к овощам и потушить минуток 5.

4. Зажарить нарезанный полосками бекон, положить к ребрышкам.

5. Картошку почистить, порубить кубиком, отправить в бульон вместе с фасолью и проварить 10 мин.

6. Через отведенное время заложить поджарку, лаврушку, приправы, досолить, поперчить и томить на маленьком огне еще минут 5-7.

7. Отключить плиту и дать супчику настояться 10 минуточек.

8. Подавать, посыпав свежей зеленушкой.

Фасолевый суп с копчеными свиными ребрышками готов. Приятного аппетита!

Прочитано 26984 раз Последнее изменение Суббота, 24 Август 2013 19:44