Опрос

Какое мясо Вы предпочитаете?


Простой лагман по-татарски

Оцените материал
(0 голосов)

Сегодня я предлагаю вам простенький рецепт татарского лагмана. Лагман по-татарски – это блюдо для самых ленивых людей, желающих приготовить какой-нибудь суп. Лапшу вы можете купить тянутую, либо же просто раскатать тонко тесто и нарезать его.

Итак, ингредиенты, которые нам понадобятся:

 

  • Баранина – пол килограмма.
  • Белокочанная капуста – 300 грамма.
  • Томаты – 6 штук.
  • Лук – 2 головки.
  • Морковка – 2 штуки.
  • Болгарский перец (сладкий) – 2 плода.
  • Лаврушка – 3 штуки.
  • Подсолнечное масло.
  • Чеснок – 4 головки.
  • Укроп и петрушка.
  • Специи по вкусу – перец и соль.

 

Итак, пора приступать к готовке:

1. Баранину обмойте, высушите бумажным полотенцем, далее нарежьте продольными брусочками и обжарьте на раскаленном масле.

2. Параллельно, вы должны отдельно поджарить измельченный лук до золотого состояния и морковь, которую предварительно нужно натереть соломкой. Пересыпьте все в общую сковороду.

3. Выложите перец, нарезанный полосками, мякоть томатов, лавровый лист, давленый чеснок, поперчите и посолите, перемешайте, долейте немного кипятка и тушите 20 минут под крышкой.

4. Засыпьте капусту, дайте ей пропариться и перемешайте, через 3 минуты выключите плите.

5. Подавайте подливу с лапшой, сверху добавив зелени.

 

Приятного аппетита!

Прочитано 1515 раз Последнее изменение Вторник, 10 Март 2015 16:04