Опрос

Какое мясо Вы предпочитаете?


Солянка с куриными фрикадельками и колбасой

Оцените материал
(1 Голосовать)
Солянка с куриными фрикадельками и колбасой - 5.0 out of 5 based on 1 review

Рецепт от нашей читательницы Татьянысолянка с куриными фрикадельками и колбасой.

От автора: «вкуснейшая, насыщенная солянка, простая в приготовлении и более дешевая по продуктам по сравнению с классическим рецептом, перенасыщенным различными видами мяса и колбас».

Сама я такую солянку готовила не один раз, но давно, поэтому большое личное спасибо за напоминание!:)

Далее текст автора: пунктуация и стиль сохранены.

 

Ингредиенты:

куриный бульон

картофель

морковь

репчатая луковица

маринованные корнишоны

фарш курицы

колбаса вареная или варено-копченая (во втором варианте будет присутствовать слегка подкопченный вкус)

томатная паста

приправы по желанию, соль-перец по вкусу

лавровый листик

 

Рецепт:

1. Лук мелко рубим, морковку протираем через крупную сторону терки и слегка обжариваем в небольшом количестве растительного масла до осветления. Вмешиваем томат пасту и специи: у меня, немного красного перца для остроты.

2. Свежий бульон доводим до кипения, опускаем в него сырые фрикадельки, через 10 минут засыпаем в кастрюлю картошку, порезанную кубиками, еще через 5 – измельченные корнишоны, колбасу соломкой и поджарку. Варим все вместе еще порядка 5 минут, выключаем огонь и оставляем настаиваться.

Солянка с куриными фрикадельками и колбасой готова. Приятного аппетита!

Прочитано 5753 раз Последнее изменение Воскресенье, 12 Октябрь 2014 14:34