Опрос

Какое мясо Вы предпочитаете?


Мое возвращение и чанахи на скорую руку

Оцените материал
(5 голосов)
Мое возвращение и чанахи на скорую руку - 4.4 out of 5 based on 5 reviews

Ну что, я снова с вами, мои дорогие кулинары!

Всё, ежегодные зимние праздники живота закончились – пора и о здоровом питании задуматься! Кто-то набрался смелости и решил придерживаться постного питания в Великий пост, а нашлись такие, как я, которые просто выбросили в мусорное ведро майонез, вычеркнули из списка покупок колбасу и вписали гречневую крупу.

В Масленичную неделю, надеюсь, отъелись блинами? В этом году в связи с бурным ремонтом я ничего нового «блинного» не изобретала, так что вы могли воспользоваться проверенным и многим полюбившимся рецептом тонких, кружевных блинчиков. Ну а с сегодняшнего дня я постараюсь влиться в колею и потихоньку вернуться к наполнению нашего любимого сайта – присоединяйтесь и кушайте на здоровье!

А закончу я сие приветствие лаконичным рецептом кулинара Ольги:

«Чанахи на скорую руку». Мужчины очень любят!
Ингредиенты:
0.5 кг баранины 
4 картофелины 
1 морковь 
1 лук 
1 перец болгарский 
1 небольшой баклажан 
соль, специи 
свежая зелень 
3 зубчика чеснока

Варим мясо. В бульон добавляем соль, лаврушку, черный перец горошком (мой секрет: всегда в бульон кидаю ножки от зелени).
На сковороде обжариваем нарезанную луковицу, морковку, болгарский перчик и баклажан. 
Обжарив овощи, добавляем 4 ложки томатной пасты. Еще немного жарим.

В бульон закидываем порезанную картошку. Далее заправляем обжаренными на сковороде овощами. За пару минут до конца готовки выдавливаем чесночок. В тарелку кидаем зелень при подаче.

Быстрое чанахи от Ольги готово. Приятного аппетита!

Прочитано 7862 раз Последнее изменение Вторник, 04 Март 2014 16:02