Опрос

Какое мясо Вы предпочитаете?


Сливочно-чесночный соус рецепт

Оцените материал
(18 голосов)
Сливочно-чесночный соус рецепт - 4.6 out of 5 based on 18 reviews

На этой странице Вы найдете рецепт сливочно-чесночного соуса и узнаете, как его легко сделать. Он отлично подходит к курице, свинине, а также составляет лучшее сочетание с морепродуктами: креветками и мидиями.

Ингредиенты:

сливки 20% – 100 мл;

чеснок – 2 дольки;

лук белый – маленькая головка;

лимонный сок – чанная ложка;

щепотка мускатного ореха;

мука – 2 столовых ложки;

соль, свежемолотый перец по вкусу;

масло сливочное для жарки.

 

Как приготовить сливочно-чесночный соус:

1. Чистим лучок и чесночок, измельчаем (ни в коем случае не через чеснокодавку) и пассеруем вместе с мукой на сливочном маслице.

2. Вливаем сливки, добавляем мускатный орех, соль и перчик. Тушим минут 5. Соус густеет на глазах!

3. Снимаем с огня, добавляем сок лимона, перемешиваем.

Некоторые кулинары заменяют сливки сметаной, и получается сметанно-чесночный соус. Приятного аппетита!

Прочитано 22759 раз Последнее изменение Понедельник, 27 Май 2013 22:26