Опрос

Какое мясо Вы предпочитаете?


Рецепт сливочно-грибного соуса

Оцените материал
(6 голосов)
Рецепт сливочно-грибного соуса - 5.0 out of 5 based on 6 reviews

Эта страница для тех, кто еще не знаком с популярным рецептом сливочно-грибного соуса. Он очень хорошо сочетается как с картошкой, гречкой, так и с мясом: курицей, свининой, говядиной. Также он может подаваться для спагетти, и Вы получите замечательную пасту! Готовится легко, а получается изумительно вкусным. Вы можете экспериментировать, добавив, например, в состав помидоры, горчицу или грецкие орехи. Итак, давайте все-таки приготовим соус из грибов со сливками:

Ингредиенты:

шампиньоны свежие – 1 кг;

лук репчатый – 1 крупный;

сливки 20% – 200 мл;

чеснок – 2-3 дольки;

мука – 2 столовых ложки;

соль, перец по вкусу;

масло растительное для жарки.

 

Рецепт сливочно-грибного соуса:

1. Шампиньончики помыть, отделить ножки от шляпок, произвольно нарезать и обжарить на раскаленном масле вместе с мелкорубленым луком. В процессе не забудьте посолить.

2. Чесночок измельчить или пропустить через чеснокодавку.

3. Добавить в сковороду к грибочкам чеснок и муку, слегка поджарить, затем влить сливки, при желании поперчить, перемешать, накрыть крышкой и тушить пару минут до загустения.

Примечания:

Запомните, что соус густеет еще больше после остывания.

Некоторые предпочитают измельчать его в блендере перед подачей.

Можно посыпать готовое блюдо тертым сыром.

Теперь Вы знаете, как приготовить сливочно-грибной соус. Приятного аппетита!

Прочитано 16643 раз Последнее изменение Понедельник, 27 Май 2013 18:31