Опрос

Какое мясо Вы предпочитаете?


Мексиканский зеленый соус из авокадо

Оцените материал
(6 голосов)
Мексиканский зеленый соус из авокадо - 5.0 out of 5 based on 6 reviews

Авокадо – экзотический плод, который покорил своим необычным вкусом множество людей. И эта страница посвящена именно ему, а точнее мексиканским соусам из авокадо.

Рецепт соуса на основе кефира:

Ингредиенты:

авокадо – 1 штука;

кефир – полстакана;

майонез – 2 ст.л.;

сок лайма – 2 ст.л.;

чеснок – 1-2 дольки;

соль, перец по вкусу.

1. Мелко порубить чесночок или пропустить его через чеснокодавку.

2. Почистить и разрезать фрукт пополам, удалить косточку, мякоть порезать на произвольные кусочки.

3. Все ингредиенты смешать и взбить в блендере.

 

Другим весьма популярным мексиканским соусом из авокадо является зеленый соус:


Ингредиенты:

половина плода авокадо;

оливки – 6 шт.;

лаймовый сок – ½ ст.л.;

каперсы – 1 ч.л. (можно исключить);

мята – 4 листочка;

майонез – 3 ст.л.;

свежий укроп, соль по вкусу.

 

Рецепт зеленого соуса:

1. Мелко нашинковать мятные листики и укропную зелень.

2. Удалить косточку из плода, очистить половинку, поделить на несколько частей.

3. Сложить все компоненты в блендер, тщательно измельчить и взбить.

 

Соусы из авокадо хорошо сочетаются с мясом и рыбой в любом виде. Но ни в коем случае не стоит готовить «про запас», потому что срок их хранения составляет всего 2 дня.

Также можно использовать соус непосредственно в процессе приготовления, смазывая им поверхность блюда.

Разнообразьте свои кулинарные творения! Приятного Вам аппетита!

Мы выделили отдельную страницу знаменитому мексиканскому соусу Гуакамоле.

Прочитано 14052 раз Последнее изменение Пятница, 24 Май 2013 18:01
Другие материалы в этой категории: Мексиканский соус гуакамоле из авокадо »