Опрос

Какое мясо Вы предпочитаете?


Зеленый канарский соус с кинзой

Оцените материал
(3 голосов)
Зеленый канарский соус с кинзой - 4.7 out of 5 based on 3 reviews

Если Вы ищете рецепт нового пикантного соуса, то зеленый канарский соус с кинзой – то, что Вам нужно! Отлично подойдет как к мясу, так и к рыбе. Устройте вечеринку в испанском стиле в своей гостиной, и этот соус станет изюминкой Вашего стола! И не забудьте также про его канарского «собрата» с перцем чили.;)

Примечание: для приготовления этого соуса можно воспользоваться как обычным блендером, так и гранитной ступкой – второе скорее для придания процессу изысканности.:)

 

Ингредиенты:

кинза свежая – 200 г;

масло оливковое Extra Virgin – 200 мл;

чеснок – 3-4 зубка;

зира – ¼ ч.л.;

уксус винный белый – 1-2 ст.л.;

соль морская – ½ ст.л.;

перец черный по вкусу.

 

Рецепт зеленого соуса с кинзой:

1. Поместите в блендер листики кинзы, чесночные дольки, зиру, соль и хорошенько все измельчите.

2. Постепенно добавляя масло, продолжайте взбивать, добиваясь однородной, гладкой консистенции.

3. Приправьте перчиком и уксусом на Ваш вкус.

Вуаля, зеленый канарский соус с кинзой готов. Buen apetito!

Прочитано 8484 раз Последнее изменение Воскресенье, 21 Октябрь 2012 17:00