Опрос

Какое мясо Вы предпочитаете?


Лагман по-русски из говядины

Оцените материал
(5 голосов)
Лагман по-русски из говядины - 4.2 out of 5 based on 5 reviews

Лагман по-русски – это адаптированный под приверед, не признающих баранину, вариант оригинального блюда. Весьма необычный рецепт из говядины – ну прямо "по-нашему"!:)

Состав:

говяжья мякоть – 1 кг;

редька зеленая – 1 шт.;

фасоль стручковая – 100 г;

картошка – 3-4 шт.;

морковь – 3 шт.;

болгарский перец – 3 шт.;

помидоры – 6-8 шт.;

соленые зеленые помидорки или огурцы – 4-5 шт.;

лук репчатый – 3 шт.;

чеснок – 5-6 шт.;

соль, перец по вкусу;

укроп, петрушка, кинза (свежие);

растительное масло для жарки.

 

Как готовить:

1. Мясо помыть, обсушить, нарезать кубиками и подрумянить на раскаленном масле.

2. Засыпать лучок, порубленный полукольцами, через 7 мин – морковку и сладкий перчик, еще через 10 – редьку, фасольку и соления.

3. Добавить мякоть томатов, измельченные чесночные зубчики и потушить 5 минуток.

4. Положить кубики картофеля, влить кипяток, поперчить, посолить по вкусу и томить под крышкой минут 20.

5. Всыпать рубленую зелень и дать настояться еще минуточек 10.

Лагман по-русски из говядины готов. Подавать с домашней лапшой или спагетти. Приятного аппетита!

Прочитано 16037 раз Последнее изменение Среда, 16 Октябрь 2013 23:59