Опрос

Какое мясо Вы предпочитаете?


Спагетти с маслом, чесноком и перцем

Оцените материал
(2 голосов)
Спагетти с маслом, чесноком и перцем - 5.0 out of 5 based on 2 reviews

Одно из самых простых и быстрых в приготовлении самостоятельных блюд для вегетарианцев и не только: спагетти с маслом, чесноком и перцем. Сытная паста порадует Вас прекрасным ароматом и легкой остротой при минимуме необходимых продуктов. 10 минут и обед готов!

 

Нам понадобится:

спагетти средней толщины;

перец чили сушеный или свежий по вкусу;

чеснок – 2 дольки;

свежая петрушка;

«Пармезан»;

масло оливковое – 2 столовые ложки;

соль по вкусу.

 

Готовим вместе:

1. Макаронные изделия отвариваем в большом количестве кипящей подсоленной воды до состояния al dente, следуя инструкции на упаковке.

2. В это время чесночные зубчики и острый перчик крошим ножом и, периодически помешивая, обжариваем в разогретом маслице в течение примерно 5 минут. Огонь должен быть ниже среднего или минимальный – в зависимости от Вашей плиты. Важно не зажарить и не сжечь пряности – добиваемся ароматизации масла.

Не забываем о золотом правиле итальянских поваров: соус ждет пасту, а не наоборот!

3. Готовые спагетти вываливаем в дуршлаг, а затем в сковороду с ароматизированным маслом; тщательно перемешиваем, чтобы оно смазало каждую «спагетину» и прогреваем минутку.

Подаем спагетти с чесноком и перцем, посыпав измельченной петрушкой и тертым сыром. Bon Appétit!

Прочитано 8594 раз Последнее изменение Понедельник, 02 Июнь 2014 18:36