Опрос

Какое мясо Вы предпочитаете?


Сливочная паста с креветками

Оцените материал
(1 Голосовать)
Сливочная паста с креветками - 5.0 out of 5 based on 1 review

Если Вам вдруг захотелось немного изысков и ресторанного блюда, то предлагаю простой и вполне экономичный вариант сливочной пасты с креветками. Ничего сверхъестественного, но в то же время незаурядно и очень нежно! Явным плюсом является простота и быстрота приготовления.

 

Ингредиенты:

спагетти ~ 400 г;

креветки чищеные ~ 300 г;

сливки 20% – 100 мл;

масло растительное или оливковое для жарки;

свежая петрушка;

соль, свежемолотый перец.

 

Как приготовить:

1. Морепродукты, слегка разморозив, очистить ото льда и высыпать на сковороду с разогретым маслицем; жарить, периодически помешивая, пока не выпарится вся жидкость – на это понадобится минут 10.

2. Посолить, поперчить, влить сливки и протушить под крышкой еще минутки 3.

3. Макарошки отварить до знаменитого состояния аль дэнтэ согласно инструкции на упаковке и вывалить в дуршлаг, чтобы откапала водичка; затем половину смешать со сливочно-креветочным соусом и досолить по необходимости.

Разложить пасту по тарелкам, выложить сверху оставшийся сливочный соус с креветками и посыпать рубленой зеленью. Bon App?tit!

Прочитано 10149 раз Последнее изменение Пятница, 05 Июль 2013 15:36
Другие материалы в этой категории: « Лапша паппарделле с лососем Малиновый уксус »