Опрос

Какое мясо Вы предпочитаете?


Салат с курицей, грибами, луком и омлетом

Оцените материал
(7 голосов)
Салат с курицей, грибами, луком и омлетом - 3.1 out of 5 based on 7 reviews

А Вы иногда готовите к обеду вместо второго салат? Конечно, овощной полноценную трапезу не заменит, но вот салат с курицей, грибами, луком и омлетом послужит достойной альтернативой – вкусно, сытно и достаточно быстро! Плюсом также является некоторая праздничность атмосферы, которая будет им создана.:)

Состав:

куриные грудки/филе – 700 г;

шампиньоны свежие – 400 г;

лук репчатый – 2 крупных;

яйцо куриное – 3 шт.;

молоко – 2 ст.л.;

майонез – 100 г;

уксус 9% – 2 ст.л.;

соль, перец по вкусу;

масло растительное для жарки.

 

Приготовление:

1. Мясо закладываем в кипящую подсоленную воду и варим после повторного закипания минут 30, до готовности; остужаем и нарезаем небольшими кусочками.

2. Лучок рубим полукольцами, складываем в глубокую миску, заливаем кипяченой водичкой и добавляем уксус; маринуем в течение получаса. Спустя это время вынимаем и отжимаем.

3. Грибочки промываем, произвольно, не слишком мелко режем и тушим до готовнсти, до полного выпаривания сока в разогретом масле; солим, перчим под конец.

4. Яица взбиваем с молоком до однородной консистенции, подсаливаем и поджариваем с двух сторон омлет до приятной золотистости; даем ему постыть и нарезаем полосками.

5. Соединяем подготовленные продукты в одной миске, заправляем майонезом, аккуратно перемешиваем и досаливаем по необходимости.

Салат с курицей, грибами, луком и омлетом готов. Приятного аппетита!

Прочитано 15864 раз Последнее изменение Вторник, 12 Февраль 2013 23:56